Gegrillte Dorade mit frischem Salat

Gegrillte Dorade mit frischem Salat

Gegrillte Dorade mit frischem Salat

  • 4 kleine küchenfertige ganze Doraden
  • Einige Zweige Thymian
  • 4 Knoblauchzehen
  • 1 unbehandelte Zitrone, in 4 Spalten geschnitten
  • Salz und Pfeffer
  • 2 EL Rapsöl
  • 4 mittelgroße Tomaten
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 rote Paprikaschote
  • 2 Äpfel
  • 4 Zweige frischer Majoran
  • 3 EL Rapsöl
  • 2 EL Apfelessig
  • 1 TL Zucker
  • Salz
46 min
4 Portionen
Kalorien pro Mahlzeit: 90

Zubereitung des Fischrezepts:

30 Minuten Zubereitungszeit
16 Minuten Garzeit

Die Doraden waschen. Jeweils Thymian, eine angedrückte Knoblauchzehe und eine Zitronenspalte in die Bauchhöhle legen, gut salzen und pfeffern. Mit Öl einreiben, auf den vorgeheizten Grill legen und auf jeder Seite etwa 7–8 Min. grillen. Die Fische nicht vor 7 Min. wenden, da sonst eventuell Hautstücke am Grillgitter kleben bleiben.

Für den Salat Gemüse und Äpfel waschen und etwa 1 cm groß würfeln. Majoran waschen, trocken schütteln und fein hacken. Majoran, Öl, Essig, Zucker und etwas Salz verrühren. Unter den Salat mischen und zu dem fertigen Fisch reichen.

Pro Portion: 90kcal | 11g E | 3g F | 3g KH

Dieses Fischrezept ist erstmalig im LandGenuss-Magazin erschienen. Wir danken freundlichst für die Bereitstellung dem Verlag falkemedia. Foto: falkemedia/Ira Leoni

PASSEND ZU DIESEM REZEPT

Frische Dorade Royal – küchenfertig

Perfekt zum Rezept „Gegrillte Dorade mit frischem Salat“: Wer sich Urlaubserinnerungen auf den Tisch holen möchte, legt sich ein paar leckere Doraden auf den Grill, gefüllt mit Kräutern, mit Öl eingepinselt und in der Grillzange von außen vergoldet. Das zarte, weiße Fleisch ist eine besondere Delikatesse.

WEITER ZUM PRODUKT
Zum Produkt In Den Warenkorb
Bild Frische Dorade Royal – küchenfertig
ab 7,39 € (24,63 €/kg)
WEITER ZUM PRODUKT

PASSEND ZU DIESEM REZEPT

Dorade Royal – küchenfertig, tiefgefroren

Perfekt zum Rezept „Gegrillte Dorade mit frischem Salat“: Küchenfertig und tiefgefroren – Dorade Royal. Wer sich Urlaubserinnerungen auf den Tisch holen möchte, legt sich ein paar Doraden auf den Grill, gefüllt mit Kräutern, mit Öl eingepinselt und in der Grillzange von außen vergoldet. Das zarte, weiße Fleisch ist eine ganz besondere Delikatesse.

WEITER ZUM PRODUKT
Zum Produkt In Den Warenkorb
Bild Dorade Royal – küchenfertig, tiefgefroren
ab 6,23 € (0,00 €/kg)
WEITER ZUM PRODUKT