Zander weiß gekocht – Fischrezept

Zander weiß gekocht

Zander weiß gekocht – Fischrezept

  • 1 Zander (2 bis 2,5 kg)
  • 5 Petersilienwurzeln
  • 5 mittlere Zwiebeln
  • 10 Pfefferkörner
  • 150 g Butter
  • Milch
  • 3 EL klein gehackte Petersilie
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung des Fischrezepts

Den geschuppten und ausgenommenen Zander gründlich waschen, dann in 8 cm lange Stücke schneiden und salzen. Leicht gesalzenes Wasser mit den Pfefferkörnern, den klein geschnittenen Zwiebeln und Petersilienwurzeln zum Kochen bringen. Die Fischstückchen müssen 8 bis 10 Minuten in diesem Sud auf kleinster Flamme ziehen.

Zu dem Wasser dann die gleiche Menge Milch geben. Butter, Petersilie und eine Prise Pfeffer unterheben, sie runden die Fischsuppe ab. Die Fischstückchen werden auf einem Extra-Teller serviert, die Fischsuppe wird über die Kartoffeln gefüllt und mit dem Löffel gegessen.

Guten Appetit!

PASSEND ZU DIESEM REZEPT

Frischer Zander – küchenfertig

Perfekt zum Rezept „Zander weiß gekocht“: Frischer Zander – küchenfertig: Der Zander zählt traditionell zu den beliebtesten Fischen. Sein Filet wird gern gebraten genossen, aber auch im Ganzen im Ofen gebacken überzeugt der Zander.

WEITER ZUM PRODUKT
Zum Produkt In Den Warenkorb
Bild Frischer Zander – küchenfertig
WEITER ZUM PRODUKT

PASSEND ZU DIESEM REZEPT

Zander – küchenfertig, tiefgefroren

Perfekt zum Rezept „Zander weiß gekocht“: Zander – küchenfertig, tiefgefroren: Der Zander zählt traditionell zu den beliebtesten Fischen. Sein Filet wird gern gebraten genossen, aber auch im Ganzen im Ofen gebacken überzeugt der Zander. Echter regionaler Zander ist eine wirkliche Rarität, da wir ausschließlich auf Wildfänge aus heimischen Gewässern setzen. Nachhaltiger Fang seit Jahrzehnten.

WEITER ZUM PRODUKT
Zum Produkt In Den Warenkorb
Bild Zander – küchenfertig, tiefgefroren
ab 56,69 € (33,35 €/kg)
WEITER ZUM PRODUKT

PASSEND ZU DIESEM REZEPT

Regionales Zanderfilet (mit Haut) - tiefgefroren

Perfekt zum Rezept „Zander weiß gekocht“: Der Zander zählt traditionell zu den beliebtesten Fischen. Sein Filet wird gern gebraten genossen, aber auch im Ganzen im Ofen gebacken überzeugt der Zander. Echter regionaler Zander ist eine wirkliche Rarität, da wir ausschließlich auf Wildfänge aus heimischen Gewässern setzen. Hier arbeiten die Müritzfischer seit über 60 Jahren streng nachhaltig.

WEITER ZUM PRODUKT
Zum Produkt In Den Warenkorb
Bild Regionales Zanderfilet (mit Haut) - tiefgefroren
ab 12,26 € (40,87 €/kg)
WEITER ZUM PRODUKT

PASSEND ZU DIESEM REZEPT

Frisches Zanderfilet (mit Haut)

Perfekt zum Rezept „Zander weiß gekocht“: Frisches Zanderfilet (mit Haut) – der Zander zählt traditionell zu den beliebtesten Fischen. Das Filet wird gern gebraten, aber auch im Ganzen im Ofen gebacken überzeugt der Zander.

WEITER ZUM PRODUKT
Zum Produkt In Den Warenkorb
Bild Frisches Zanderfilet (mit Haut)
ab 12,85 € (42,83 €/kg)
WEITER ZUM PRODUKT